오늘 가시장미네 집밥 요리는 맛있는 감자요리로 얼큰하게 끓인 감자찌개
감자고추장찌개로 보여드려요.
감자를 듬성듬성 썰어 넣고 끓여내 밥 위에 올려 으깨가며 섞어먹으면 무지 맛있는 국물요리에요.
고기없이 끓인 고추장찌개로 누구나 쉽게 뚝딱
끓여 낼 수 있는 간단요리 찌개로 퇴근 후 후딱 끓여 내기도 좋아
간단한 저녁 메뉴로 추천해 드려요.
요즘 맛있는 감자로 한끼 든든하게 감자찌개 감자고추장찌개도 한번 끓여보세요.
요거 제법 매력 있는 얼큰한 국물요리로 밥 한 공기쯤은 바로 비워내요.
감자고추장찌개 만드는 법
(감자요리 / 국물요리 / 찌개)
감자(대) 3개, 양파 1/2개, 애호박 1/4개, 두부 1/3모, 대파 1/2대, 청양고추 1개, 홍고추 1개
고추장 2큰술, 고춧가루 1작은술, 국간장 1큰술, 다진마늘 1큰술, 멸치육수 3컵반
(▲ 계량스푼 + 계량컵 기준)
감자는 먹기 좋게 썰어 찬물에 담갔다 물기를 빼주세요.
양파, 애호박도 썰고
대파는 송송 썰어주세요.
두부는 애호박과 비슷한 크기로 썰고
청양고추와 홍고추는 송송 썰어주세요.
냄비에 멸치육수를 담고
고추장, 고춧가루, 국간장을 넣고 섞어 끓여주세요.
끓으면 감자를 넣고 끓여주세요.
감자가 반 정도 익으면 양파, 두부, 애호박, 다진마늘을 넣고 끓여주세요.
마지막에 대파, 청양고추, 홍고추를 넣고 한소끔 더 끓여주세요.
모자란 간은 기호에 맞게 소금, 참치액 등으로 맞춰주세요.
부드러운 감자에 얼큰한 국물이 쏙~
맛있는 감자고추장찌개에요.
든든한 밥도둑 고추장찌개로 은근 술안주로도 좋은 감자찌개에요.
비가 자주 내리는 요즘
습하고 더운 날씨에 입맛을 잃으셨다면
요거 한번 끓여보세요.
다른 반찬 없이 금방 지어 따스한 밥만 있으면 돼요.
맛있음에 밥을 또 찾으실지도 몰라요.
“오늘은 또 무얼 먹어야 하나?”
하신다면 얼큰한 국물요리 감자고추장찌개를 추천해 드려요~
오늘도 맛있는 집밥 챙겨드세요~!
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