한국을 넘어 세계인의 입맛을 사로잡는 육회 맛집 BEST5

1915년에 문을 열어 4대를 이어 진주비빔밥을 계승해 오고 있는, 진주 ‘천황식당’. 가장 인기 있는 메뉴는 육회비빔밥으로 계절에 맞는 부드러운 나물과 신선한 한우 육회, 재래식 메주로 빚은 간장과 비법 고추장으로 비빔밥을 만든다. 비빔밥과 함께 나오는 선지 해장국은 시원한 국물 맛으로 비빔밥의 맛을 더욱 살려준다. 달짝지근한 양념에 불향이 가득한 석쇠불고기 또한 일품으로 육회비빔밥과 함께 먹으면 잘 어울린다. 

ㅣ식신에서 ‘천황식당’ 더보기

• ✔위치

경남 진주시 촉석로 207번길 3

• ✔영업시간

매일 06:00-21:00 (라스트오더 20:00)

• ✔가격 

육회비빔밥 10,000원 석쇠불고기 20,000원 한우 육회 30,000원 

2020년 세계명인 메밀 분야의 월드마스터로 선정된 메밀 명인의 집 강원도 ‘봉평메밀미가연’. 메밀싹을 사용해 만드는 3가지 요리로 특허도 받았다. 메밀 본연의 맛으로 만드는 메밀국수로 쓴 메밀과 단 메밀로 직접 메밀면을 뽑아 만든다. 자극적이지 않은 슴슴한 맛이 중독성이 있는 메밀국수는 칼로리가 낮고 당뇨병과 성인병 예방은 물론 다이어트에도 탁월한 효능을 보인다. 대표 메뉴인 미가면은 고소한 들기름과 간장소스에 비벼 먹는 메밀국수로 함께 나오는 육수에 면을 담가 먹으면 더욱 깊은 풍미를 느낄 수 있다. 

ㅣ식신에서 ‘봉평메밀미가연’ 더보기

• ✔위치

강원도 평창군 봉평면 기풍로 108

• ✔영업시간

목~화 10:00-20:00 (라스트오더 19:00) / 매주 수요일 정기휴무

• ✔가격 

이대팔 100% 메밀 ‘미가연’ 17,000원 메밀싹 육회 25,000원 

진주 중앙시장에 위치한 ‘제일식당’. 3대 육회비빔밥 맛집으로 알려져 있을 만큼 ‘육회비빔밥’이 시그니처이다. 고추장 베이스의 양념된 육회에 고사리, 숙주, 호박나물, 섬초 등의 갖은 채소까지 더해주면 달짝지근하면서도 짭짤한 비빔밥을 맛볼 수 있다. 같이 내어주는 무와 선지가 들어간 국은 단독으로 판매해도 경쟁력이 있을 만큼 뛰어나다. 기본이 탄탄한 육회비빔밥을 맛보고 싶다면 방문해보자.

ㅣ식신에서 ‘제일식당’ 더보기

• ✔위치

경남 진주시 중앙시장길 37-8

• ✔영업시간

매일 10:30 – 20:00

• ✔메뉴

소고기선지국밥 8,000원, 육회비빔밥 (소) 10,000원