장기역맛집 소고기가 맛있는 소짝

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추운 날에는 역시 따끈한 불 앞에서 맛있는 소고기를 구워 먹어야 할 것 같은데요.

그래서 김포 장기동 먹자골목에 위치한 장기역맛집 소짝에 방문했습니다.

장기역에서 걸어서 3분 거리에 위치하고 있어 쉽게 찾을 수 있었어요.

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그리고 차를 가지고 온다면 바로 옆에 건물 주차장도 있고 만차라면

바로 앞쪽에 큰 공영주차장이 있어서 주차도 쉽습니다.

공영에 주차해도 2시간까지 주차 지원이 된다고 하고요.

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매장의 앞에는 영업시간이 붙어 있었는데요.

월요일 휴무에 평일에는 4시부터, 주말에는

12시부터 영업을 하는 곳이었습니다.

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매장은 직사각형으로 길쭉한

스타일이었는데요. 후드가 달려 있고, 깔끔한 느낌의

소고기 매장이었습니다.

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바로 메뉴판을 보았고요.

1+, 1++한우 짝갈비 모듬(29,000원) 2인분과

한우 육사시미 우둔살 180g (30,000원)을 주문하였습니다.

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참고로 짝갈비는 소의 양쪽 갈빗대 전체를 칭하는데

안창살, 살치살, 늑간살로 이루어져서

소 한마리에 1.3%만 얻을 수 있는 귀한 부위라고 해요.

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이 부위를 맛볼 수 있는 곳이 소짝입니다.

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추가로 소짝의 시그니처 메뉴라는 된장찌개 (4,000원)와

공기밥 (1,000원)도 두개 주문을 하였어요.

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잠시 뒤에 상이차려졌는데요.

쌈 채소 대신 상추와 양파가 버무려진 겉절이가 나오고요.

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그리고 양파 고추장아찌가 준비되어서

소고기의 느끼함을 잡을 수 있도록 도와줍니다.

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그리고 소고기 찍어 먹는 양념과 고추 장아찌, 깍두기와

오이냉국이 나왔어요. 배추김치 대신 깍두기가 나오는게

살짝 이색적이었습니다.

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소금도 준비가 되어서 옆에는

소스와 함께 고추 장아찌도 넣어 보았고요.

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그리고 소고기가 나올 때까지 오이냉국인 줄 알았던

묵사발을 먹었습니다. 시원하면서 짭쪼름해서 입맛을

제대로 잡아 주었습니다.

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불은 숯불이 아닌 연탄불이 나오는데요.

그래서 화력이 꽤 좋았습니다.

후끈후끈하더라고요.

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잠시 뒤에 장기역맛집의 소고기가 나왔습니다.

부위별로 예쁘게 나왔으며 2인분의 양이에요.

식감이 좋은 부위에서부터 야들야들한 마블링이 아주 좋은 부위까지

순서대로 구워서 먹으면 되요.

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그래서 안창살부터 구워 보고요.

숯불에만 구워서 먹었는데 이렇게 소고기를

연탄불에 구워 먹으니 그것도 색다르더라고요.

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그러던 중에 육사시미가 나왔습니다.

짙은 적색의 소고기로 꽤 먹음직스럽게 보였습니다.

야들야들하더라고요.

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양념장은 고추장에 마늘과 참기름이

들어가 있어서 잘 섞은 뒤에 찍어 먹으면 되었고요.

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먼저 육사시미부터 먹어 보았어요.

첫점은 소금에만 살짝 찍어 먹어 보니

잡내 하나 없이 신선한 맛과 고소함이 일품이었습니다.

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이번에는 마늘과 함께 하는 소스에 찍어서

먹었고요. 이러니 자꾸만 들어 가는 맛을

보여주었습니다.

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그리고 고기가 구워져서 소금에 살짝 찍어서

먹어 보았고요. 식감 좋고 녹진한 맛이

상당히 매력적이었습니다.

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이번에는 와사비를 살짝 올려서 먹어주었고요.

그러니 느끼함이 싹 사라지면서 깔끔한 맛으로

먹기 좋았어요.

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된장찌개도 나왔는데 이게 진국이더라고요.

상당히 맛이 좋았습니다. 국물의 양이 좀 적은게 아쉬울 정도로

맛이 좋아서 국물 하나 남기지 않고 싹삭 긁어 먹었네요.

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밥도 질이 좋았는데 장기역맛집의 육사시미 위에

와사비를 올리고 양념장도 살짝 올려서

소고기 초밥으로 먹어 보았습니다. 이게 별미가 따로 없었어요.

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그리고 늑간살에 이어서 마블링 아주 좋은

부위도 구워 봅니다. 기름이 좌르르 흘렀어요.

고기로 황홀해지는 순간입니다.

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한점 입 안에 넣으면 육즙 팡팡 터지면서

기름진 고소함이 가득 퍼져서

올해의 한점으로 안성맞춤이었습니다.

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소고기가 맛이 좋아서 다음에도 또 방문하고 싶은

장기역맛집으로 만족스러웠습니다.

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소짝

경기도 김포시 김포한강1로78번길 44 1층

주소 : 경기 김포시 김포한강1로78번길 44 1층

영업시간 : 토, 일 12:00 – 23:00 / 15:00 – 16:30 브레이크타임 / 22:00 라스트오더 / 월 정기휴무 (매주 월요일) /

화 ~ 금 16:00 – 23:00 / 22:00 라스트오더

전화번호 : 0507-1379-1456

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