달걀샌드위치, 계란 샌드위치 레시피

아침으로는 좀 가볍고 부담 없는 식사를 하고 싶은데요.

그래서 저희 집 조식은 거의 빵 한조각 잼과 버터 발라 먹거나

혹은 샌드위치로 고정되어 있습니다.

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오늘은 간단한 달걀샌드위치를 소개해요.

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보통 계란을 삶아서 으깨거나 다져서 만드는

계란 샌드위치를 만들어 먹지만 오늘은 구운 계란을

속에 채워 넣었습니다.

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그러고 보면 양배추 토스트와 약간 비슷하지만 양배추가 들어가지 않고

다른 재료가 들어갔다는 것이 특징적입니다.

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좋아하는 채소 아무거나 계란과 함께 구워 내서

샌드위치 속을 채우면 되고요. 햄이나 소세지를 다져서

넣어서 만들어도 좋고, 좀 도톰하게 만들어 먹고 싶다면

계란말이를 먼저 만든 후에 잘라서 패티처럼 빵 사이에

끼워 먹으면 되요. 간단하게 만들어 보세요.

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= 계란 샌드위치 레시피 =

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재료 : 식빵 2장, 로메인 4장, 홀그레인 머스터드 1 큰 술, 마요네즈 2 큰 술, 케찹 약간, 슬라이스 치즈 1장, 할라피뇨 4개, 올리브 절임 3개

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계란 패티 : 버터 1 큰 술, 올리브유 1 큰 술, 계란 3개, 부추 반 줌, 다진 양파 1 큰 술, 다진 고추 1 큰 술, 다진 당근 1 큰 술

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1. 계란패티는 잘 섞은 뒤에 버터와 올리브유 두른 팬에 앞뒤로 노릇하게 부쳐 주세요.

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2. 식빵을 살짝 구운 후 홀그레인 머스터드와 마요네즈를 바르고 그 위에 로메인을 올려 줍니다.

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3. 계란도 올린 후에 케찹 살짝 뿌려 주세요.

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4. 치즈와 할라피뇨, 올리브도 더해 줍니다.

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5. 그리고 둘을 합쳐서 잘라 냅니다.

계란 외에 다른 재료는 취향에 따라서 가감해도 되고요.

케찹과 함께 머스터드를 뿌려주어도 맛있어요.

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고소하면서도 부드러운 맛을 가진 간단한 계란 샌드위치입니다.

구운 계란으로 만들어서 좀 더 고소함이 좋아요.

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더 푸짐하게 먹고 싶다며 햄을 두툼하게 썰어서 구워 곁들이거나

통 베이컨을 구워서 넣고 먹어도 좋고요.

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이렇게 먹고 나면 점심 때까지 든든해서

힘차게 일을 할 수 있을 것 같은 느낌입니다.

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달걀샌드위치 간단하게 한번 만들어 보세요.

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