곤드레나물밥 만드는 법 솥밥 레시피 한그릇요리 곤드레솥밥 곤드레나물요리 집밥

오늘 가시장미네 집밥요리는 곤드레나물요리 곤드레솥밥으로 보여드려요.

곤드레 나물은 5 ~ 6월이 제철이라 이때는 생곤드레로 밥을 지어내지만

제철이 아닐 때는 미리 데쳐 냉동 소분해 둔 곤드레나물을 이용해요.

제가 워낙 곤드레나물을 좋아하다 보니 저희 집 냉동실에는 늘 곤드레가 자리하고 있고요.

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#간단한저녁메뉴 로 한그릇이면 뚝딱!

곤드레나물솥밥 하나 지어놓고 양념간장만 곁들이면 되니

오늘 저녁엔 곤드레밥을 한번 지어보세요.

한그릇요리로 비빔그릇 가득 비벼드시면 무지 든든해요.

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#곤드레 나물밥 #곤드레 솥밥 #곤드레 나물 요리 #한 그릇 요리 #솥밥 레시피 #집밥

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곤드레 솥밥 / 곤드레 나물밥 만드는 법

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쌀 2컵, 데친 곤드레나물 4000g, , 국간장 1큰술, 들기름 1큰술, 물 2컵

(▲ 계량스푼 + 계량컵 기준)

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쌀은 씻어 불려주세요. (30 ~ 40여 분)

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데쳐 미리 냉동해둔 곤드레나물은 해동을 해준 뒤

흐르는 물에 한번 씻어 물기를 제거하고 먹기 좋게 잘라 볼에 담고

국간장, 들기름을 넣고 조물조물 무쳐주세요.

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냄비에 불린 쌀, 물을 넣고 끓여주세요.

(인덕션 전기레인지 8)

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뽀글뽀글 끓으면

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무쳐둔 곤드레 나물을 넣고 위아래를 섞어준 뒤

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뚜껑을 닫고 약불(인덕션 전기레인지 3)에서 15분 조리해 주고

불을 끄고 7 ~ 8분 정도 뜸을 들여주세요.

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제가 #솥밥 을 좋아하는 이유 중 하나가 밥을 짓고 바로 테이블 위에 가져가도 되는 거랍니다.

솥밥을 이렇게 테이블 위에 올려 각자 기호에 맞게 덜어먹으면 되거든요. ㅎㅎ

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밥이 잘 지어졌지요?

솥밥을 자주 짓다보니 이제는 솥밥이 더 편하기도~

향이 남다른 곤드레나물이라 더 좋아요.

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주걱으로 곤드레밥 위아래를 섞어준 뒤

그릇에 담아주니 또 먹음직스러워요.

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곤드레나물에 국간장, 들기름으로 밑간을 해둔지라

밥에 살짝 배여 맛있어요.

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맛있는 김이 모락모락~

요거 한번 드심 바로 반하실 거예요.

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국간장 1큰술, 양조간장 1큰술, 고춧가루 1작은술, 미림 1큰술, 올리고당 1작은술,

잘게 썬 대파 3큰술, 들기름 1큰술, 통깨 1큰술을 넣고 양념간장도 만들어 곁들여줬어요.

우리 집 남자들은 빠지면 섭섭해하니까…

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#오늘뭐먹지 하신다면?

#간단한저녁메뉴 요 곤드레솥밥을 추천해 드려요.

간단하게 한그릇요리로 즐기기 좋아요.

맛도 엄지 척~!

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양념간장을 곁들여 슥슥 비벼 먹으면 솥밥 하나 금세 비워내요.

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오늘도 맛있는 집밥 챙겨드세요~!

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