숙대

‘태국’ 요리는 세계의 진미로 꼽힌다. 향신료가 강한 편이지만 짠맛, 단맛, 신맛, 매운맛 등의 맛의 밸런스가 완벽해 ‘태어나서 처음 먹어보는 맛’임에도 불구하고 한국인의 입맛에도 아주 잘 맞는다. 오늘은 진한 국물이 매력적인 쌀국수 맛집 5곳을 소개

기름기가 많은 부위는 기름이 쫙 빠지고 고소한 맛이 배가 되고 살코기는 ‘겉바속촉’으로 바삭하고 부드러운 맛을 느끼게 하는 구이계의 치트키 숯불구이. 화력 좋은 숯불 위에 올려 구워 먹으면 구울수록 진하게 풍겨 먹는 매력을 높여준다.

. 한국에는 다양한 스타일의 쌀국수가 모두 들어와 각자의 입맛에 맞게 선택해서 먹을 수 있는데, 여기에 레몬이나 고수, 절인 양파, 매운 사테 소스, 굴소스 등의 재료를 추가하면 다양한 풍미를 추가할 수 있다.

식재료의 기름과 불이 만나 만들어내는 독특한 풍미 ‘불맛’. 흔히 ‘불맛’, ‘불향’이라고도 부르는 이 맛은 혀로 느끼는 미각이 아니라 ‘향’의 개념이다. 기름이 불 위에 떨어져 연소하면서 그 유증기가 재료에 닿으며 독특한 향이 생긴다.

일명 “숙대커플”로 불리는 김숙과 이대형이 사상 최대 위기를 마주한다.11일 오후 방송되는 KBS 2TV “사장님 귀는 당나귀 귀”에서는 김숙과 이대형 커플이 위기 상황에 놓이는 장면이 담긴다. 이날 김숙과 이대형은 김병현의 주선 아래 김숙의 가상 전