원래 평냉은 겨울이라며? 평양냉면 맛집 BEST5

평양냉면 맛집으로 유명한 을밀대. 손님마다 사이드메뉴로 꼭 곁들이는 ‘녹두전’도 수준급으로 만든다. 국산 녹두만을 사용해 갈아 넣은 반죽에 채썬 돼지고기를 넉넉하게 넣어 도톰하게 튀겨낸다. 고기 기름이 녹두에 배어나오면서 마치 고기전과 같은 묵직한 맛이 좋다. 가장자리는 튀기듯 구워 바삭하고 안쪽으로 갈수록 촉촉한 육즙이 배어나온다.

ㅣ식신에서 ‘을밀대’ 더보기

• ✔위치

서울 마포구 숭문길 24

• ✔영업시간

매일 11:00-22:00

• ✔가격

녹두전 12,000원, 물냉면 15,000원, 수육(소) 35,000원, 양지탕밥 12,000원

압구정역에서 아주 가까운 곳에 위치한 평양냉면 전문점. 매장 한켠에 위치한 제면실에서 주문 즉시 면을 뽑아 삶아낸다. 취향에 따라 면의 종류를 선택할 수 있는 것이 좋은데, 일반면은 메밀 70%에 전분 30%를 섞어 쫄깃한 식감이 두드러지는 것이 특징이고, 프리미엄은 메밀100%의 순면으로 부드러우면서 메밀의 구수한 향이 가득하다. 국내산 녹두를 맷돌로 갈아 식감을 살린 녹두전은 담백한 맛이 일품이다. 이곳은 평양냉면을 와인과 함께 페어링하기를 권하는 흔치 않은 매장으로 마니아들의 사랑을 받고 있다. 또한 수제맥주, 위스키 등 주류 라인업이 다양해 ‘선주후면’을 즐기기에 더할 나위가 없다.

ㅣ식신에서 ‘압구정면옥’ 더보기

• ✔위치

서울시 강남구 압구정로30길 16

• ✔영업시간

매일 11:00-21:30

• ✔가격

평양냉면 1만3000원, 평양냉면 프리미엄(순면) 1만5000원, 녹두전 1만2000원