백석역맛집 육질 좋았던 소말뚝 생갈비

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오랜만에 일산에 놀러 갔다가 때마침 점심 시간이라 맛있는

고기를 먹기 위해 백석역맛집을 방문했습니다.

백석역 1번 출구에서 나와 1분도 안되어 도착한 소말뚝 생갈비입니다.

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건물 1층에 크게 간판이 붙어 있어서 쉽게 찾을 수 있었으며

주차는 주차장이 1층에 넓게 있어서 편하게 할 수 있는 곳이더라고요.

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매장으로 들어 가니 1층과 2층으로 나뉘어 있었으며

1층은 상당히 넓은 공간의 홀이 있었습니다. 안쪽에는 셀프바가 있어서

반찬을 원하는대로 가져다가 먹을 수 있었고요.

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테이블 옆에는 메뉴판이 붙어 있었는데요.

저희는 생갈비 400g (44,000원)과 된장찌개, 밥 1공기,

그리고 비빔냉면을 하나 주문하였습니다.

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그리고 잠시 뒤에 숯불이 먼저 들어 왔습니다.

넓찍한 사각 불판이라서 고기를 구워 먹을 때

편하더라고요.

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그리고 이색적으로 작은 꼬마인삼이 위에 풀뿌리까지 있는채로 나왔는데요.

1인당 1개씩 나와서 고기가 구워지길 기다리면서 오독오독 씹어 먹을 수 있었어요.

인삼을 먹으니 힘이 좀 더 나는 것 같더라고요.

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그리고 기본 밑반찬도 빠르게 깔렸습니다.

먼저 파채와 상추를 함께 버무린 겉절이가

등장하였고요.

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그 다음에는 마카로니 샐러드가 나왔는데

크리미하게 잘 버무려져 있어서 입맛을 달래 주더라고요.

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소금과 함께 고기를 찍어 먹을 때 마약 같은 중독성을 보여준다는

마약 양념장이 나왔습니다. 간장 양념에 고추 약간이 들어 있는데

찍어 먹어보니 고기 맛을 잘 살려 주겠더라고요.

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그리고 백석역맛집의 메인인 생갈비가 나왔어요.

LA갈비 모양으로 두툼하게 썰어 나온 갈비로

마블링이 좋아보였습니다.

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옆으로는 반찬이 더 있었어요.

생와사비는 생갈비를 먹을 때 위에 올려서 먹으면

깔끔하게 즐길 수 있고요.

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양파 겉절이는 가늘게 채 썬 양념에 달착지근한

간장소스가 뿌려져 있어 고기의 느끼함을 잡는데

일등공신이었습니다.

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그리고 백김치는 차가우면서도

시원한 국물과 아삭아삭한 배추의 질감이

마음에 들었고요.

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양배추 샐러드에는 흑임자 드레싱이 뿌려져 있었는

고소하고 크리미해서 자꾸만 손이 가는 반찬이었어요.

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이제 화력이 좋은 숯불 위에

생갈비를 올려서 본격적으로 구워 보았습니다.

지글지글거리는 소리와 함께 잘 익더라고요.

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마블링이 좋아서 그런지 기름도 충분히 나오면서

겉바속촉으로 구워지는 모습입니다.

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쌈 채소의 경우 셀프바에 푸짐하게 있어서

좀 가지고 왔습니다. 종류가 4가지가 있어서

다채롭게 먹을 수 있었고요.

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마늘도 있어서 불판 위에 올려서

구워 가면서 생갈비와 함께 구워 주었어요.

생갈비는 어느 정도 익은 뒤에는 뼈와 살을 분리해서

빠르게 구워 주었고요.

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먼저 마약 양념장에 찍어서 먹어 보았는데

다른 반찬이 필요 없을 정도로 깊은 맛을 내어서 만족스러웠습니다.

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이번에는 백석역맛집의 깻잎 위에 양파 절임과 함께

소고기를 올려서 먹어 보았는데 깔끔한 맛이라서

잘 어울렸고요.

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주문한 된장찌개는 넓적한 뚝배기에

보글보글 끓는 상태로 나와서 바로 먹기 좋았습니다.

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김치는 석박지로 잘 익어 있어서 아삭아삭하고

시큼하였기에 절로 군침이 흘러 나오더라고요.

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그리고 된장찌개도 한술 떴는데

작은 새우가 듬뿍 들어 있어서

국물의 시원함이 좋았습니다.

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마지막으로 주문한 비빔냉면이 준비되었어요.

꽤 푸짐한 고명이 올라갔는데 위에 오이가

가득 올려진 것이 특징이더라고요.

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면발은 부드러우면서 쫄깃하였고

메밀의 맛을 잘 느낄 수 있었습니다.

양념이 자극적이지 않고 적당하게 매콤해서 괜찮더라고요.

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그래서 이번에는 구운 생갈비를 위에 올려서 먹었는데

참 잘 어울려서 고기를 좀 더 남겨둘걸 하는 아쉬움이 있었습니다.

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다음에도 또 방문해서 맛있는 생갈비를

구워 먹고 싶은 백석역맛집이었어요.

소말뚝생갈비

경기도 고양시 일산동구 중앙로 1031

주소 : 경기 고양시 일산동구 중앙로 1031

영업시간 : 11:00 – 22:00 / 21:00 라스트오더

주소 : 0507-1366-2018

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