#영양소
“끓인 음식 식으면 좀비처럼 되살아나” 봄철 불청객 식중독 온다
사람은 맛을 느끼고 영양소를 채우기 위해 음식을 먹는다. 그런 음식에 든 불청객 즉, ‘식중독균’은 연중 4월부터 증가하기 시작해 6월에 정점을 찍고 9월까지 기승을 부린다. 특히 봄철 가장 많이 증식하는 ‘클로스트리듐 퍼프린젠스’균은 음식을 끓였더라도 비교적 기온이
사람은 맛을 느끼고 영양소를 채우기 위해 음식을 먹는다. 그런 음식에 든 불청객 즉, ‘식중독균’은 연중 4월부터 증가하기 시작해 6월에 정점을 찍고 9월까지 기승을 부린다. 특히 봄철 가장 많이 증식하는 ‘클로스트리듐 퍼프린젠스’균은 음식을 끓였더라도 비교적 기온이